Лимонов тарт с целувчена глазура

• Необходими продукти за тестото
  •  250 грама брашно
  •  150 грама студено масло нарязано на кубчета
  •  100 грама пудра захар
  •  ½ чаена лъжичка сол
  •  1 яйце, леко разбито
  •  2 супени лъжици студена вода
  •  1 супена лъжица ванилова захар
  •  кората от един лимон
  •  кората от един портокал (по желание)
  •  2 супени лъжици сусам

• Необходими продукти за пълнежа
  •  170 милилитра прясно изцеден лимонов сок
  •  4 яйца, (малка част от единия белтък се отделя за намазване на блата)
  •  220 грама захар
  •  2 супени лъжици царевично нишесте
  •  200 грама заквасена сметана
  •  1 супена лъжица ванилова захар

• За глазурата
  •  4 белтъка
  •  120 грама пудра захар
  •  1 супена лъжица ванилова захар